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冷凍食品自分で作ろうお魚編1


冷凍食品自分で作ろうお魚編1

朝は時間がなーいでも、お弁当を作らないといけない。	
パッパと作って少しでも時間に余裕を持たせたいですね。	
ご自分で作れる冷凍食品を紹介します。	
これだと冷凍庫から朝出してそのままお弁当箱につめるだけ	
お昼に食べ頃になっているからうれしいですよ。	

お魚編1	

塩さけのピカタ	
	◎材料(3食分)
	甘塩さけ2切れ
	卵1個
	小麦粉適量
	サラダ油小さじ2
	◎作り方
	1、さけは1切れを4〜5等分にそぎ切りにする
	2、卵を溶きほぐす
	3、”1”に小麦粉をまぶして”2”をからめる
	4、フライパンにサラダ油を強火で熱し”3”を並べて入れて両面をきつね色に焼き
	中まで火を通す
	5、”4”が冷めたら3等分して弁当用ホイル(カップ)に入れバットに並べてラップをかけ
	冷凍する。凍ったら、密閉容器に移して冷凍保存する
	6、使用時は弁当箱に1食分を凍ったまま詰める


ぶりの照り焼き	
	◎材料(3食分)
	ぶり3切れ
	”A”
	 しょうゆ、みりん、酒各大さじ1
	 しょうが汁小さじ1
	砂糖小さじ1
	サラダ油小さじ2
	甘酢しょうが適量
	◎作り方
	1、ぶりは1切れを3等分に切り”A”に10分位漬ける
	2、フライパンにサラダ油を強火で熱し、”1”の漬け汁をきって並べ入れ
	両面を焼き付ける
	3、漬け汁に砂糖を足して混ぜ、”2”に加えて煮絡める
	4、”3”が冷めたら3等分して弁当用ホイル(カップ)に入れ甘酢しょうがを添えて
	バットに並べてラップをかけ冷凍する。凍ったら、密閉容器に移して冷凍保存する
	5、使用時は弁当箱に1食分を凍ったまま詰める

いかのマリネ	
	◎材料(3食分)
	いか小1ぱい
	”A”
	 ワインビネガー大さじ1(無ければ普通のお酢)
	 塩、こしょう各少量
	 粒マスタード小さじ1
	 オリーブオイル大さじ2
	スライスアーモンド大さじ1
	パセリのみじん切り少量
	◎作り方
	1、いかは胴からワタを引き抜きよく洗い、胴を輪切り足を2本ずつに切り分ける
	2、”A”を合わせる
	3、”1”を茹でて熱いうちに”2”に漬ける
	4、スライスアーモンドをフライパンでから煎りする
	5、弁当用ホイル(カップ)に”4”を敷き”3”の汁気を取って3等分して入れる
	パセリをふってバットに並べラップをかけ冷凍する。凍ったら、密閉容器に移して
	冷凍保存する
	6、使用時は弁当箱に1食分を凍ったまま詰める


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